| Автор |
Сообщение |
Utanashati
Чудо-ребёнок
Сообщений: 906
Город: Тула
27.06.2009 11:40 |
| Инфо | e-mail | icq | web | цитировать | линк |
 |
Что касается салатиков, я обожаю оливье)) А еще салат с рисом и крабовыми палочками, не знаю, как он называется..
|
|
| You should never take more than you give in the Circle of Life. |
|
|
Такеру
soul
Сообщений: 9553
Город: Воронеж
27.06.2009 13:24 |
| Инфо | icq | web | цитировать | линк |
|
Lily, по-моему, просто "Крабовый" :) всю жизнь так называла..
|
|
| Не бойся падать, бойся, что жизнь твоя унылой станет и неинтересной.© |
|
|
Utanashati
Чудо-ребёнок
Сообщений: 906
Город: Тула
27.06.2009 13:32 |
| Инфо | e-mail | icq | web | цитировать | линк |
|
Kitsukitt, тогда не буду заморачиваться, пусть будет "Крабовый"^^
Я еще обожаю апельсиновый сок)) Особенно свежевыжатый. Хорошо жажду утоляет.
|
|
| You should never take more than you give in the Circle of Life. |
|
|
Felya John
forest soul
Сообщений: 6215
Город: Москва
27.06.2009 14:07 |
| Инфо | e-mail | icq | цитировать | линк |
|
Lily писала:
Я еще обожаю апельсиновый сок))
Да... =) Вкусный очень =) Но мой любимый... персиковый =) Вообще персик - мой любимый фрукт!)
|
|
| vk.com/jaxlyfelya |
|
|
MissGranger
witch
Сообщений: 164
Город: Санкт-Петербург
27.06.2009 18:19 |
| Инфо | цитировать | линк |
|
Lily писала:
Я еще обожаю апельсиновый сок))
Да, я тоже) И сами апельсины, хотя мандарины всё-таки больше люблю)
|
|
| It's better to be alone, than to be the "zero".(c) |
|
|
Такеру
soul
Сообщений: 9553
Город: Воронеж
27.06.2009 19:07 |
| Инфо | icq | web | цитировать | линк |
|
А я без ума от зелёного чая... особенно с жасмином ^^
|
|
| Не бойся падать, бойся, что жизнь твоя унылой станет и неинтересной.© |
|
|
Felya John
forest soul
Сообщений: 6215
Город: Москва
27.06.2009 19:18 |
| Инфо | e-mail | icq | цитировать | линк |
|
Kitsukitt писал(а):
А я без ума от зелёного чая... особенно с жасмином ^^
и я, и я! А ещё я мятный люблю! Могу даже без сладкого его пить =)
|
|
| vk.com/jaxlyfelya |
|
|
Utanashati
Чудо-ребёнок
Сообщений: 906
Город: Тула
27.06.2009 19:35 |
| Инфо | e-mail | icq | web | цитировать | линк |
|
А я попробовала однажды некрепкий зеленый чай с земляникой^^ Вкусотень))) Так поэксперементировать с ягодками разными или траву разную заваривать люблю) никогда не представишь заранее вкус того, что может получиться х))
|
|
| You should never take more than you give in the Circle of Life. |
|
|
Такеру
soul
Сообщений: 9553
Город: Воронеж
27.06.2009 19:52 |
| Инфо | icq | web | цитировать | линк |
|
Lily, а я только что засунула в жасминовый чай клубнички)) вкусняшка)
Felina писала:
Могу даже без сладкого его пить
Ты про мятный или вообще? :)
Ммм... а мятный какой на вкус? о.о я никогда не пробовала...
|
|
| Не бойся падать, бойся, что жизнь твоя унылой станет и неинтересной.© |
|
|
Utanashati
Чудо-ребёнок
Сообщений: 906
Город: Тула
27.06.2009 19:55 |
| Инфо | e-mail | icq | web | цитировать | линк |
|
Kitsukitt писал(а):
а мятный какой на вкус?
мятный))) чай с привкусом мяты..его действительно можно пить даже без сахара.
Kitsukitt писал(а):
а я только что засунула в жасминовый чай клубнички)) вкусняшка)
Надо будет тоже попробовать^^ Только вот жасмина сначала раздобыть)
|
|
| You should never take more than you give in the Circle of Life. |
|
|
MissGranger
witch
Сообщений: 164
Город: Санкт-Петербург
27.06.2009 20:16 |
| Инфо | цитировать | линк |
|
Lily писала:
чай с привкусом мяты..его действительно можно пить даже без сахара.
Ага.) Я вообще чаи люблю..с малиной, клубникой, мелиссой, бергамотом..шиповником)
|
|
| It's better to be alone, than to be the "zero".(c) |
|
|
Felya John
forest soul
Сообщений: 6215
Город: Москва
27.06.2009 21:50 |
| Инфо | e-mail | icq | цитировать | линк |
|
Kitsukitt писал(а):
Ты про мятный или вообще?
Вообще =) Конечно, приятно пить чай с какой-нибудь конфеткой или шоколадкой, но я могу и без этого удовольствие от чая получать =)
Kitsukitt писал(а):
а мятный какой на вкус?
Зелёный чай с привкусом мяты =) мммм... Мой любимый!) А как поНЯть "Какой на вкус"?
Lily писала:
его действительно можно пить даже без сахара.
Я имела ввиду сладкое, в смысле конфетка или ещё что-нибудь =) А так... Я вообще в чай мало сахару добавляю, а иногда вообще без сахара пью)
MissGranger писала:
с малиной, клубникой, мелиссой, бергамотом..шиповником)
Не дразни меня))))
|
|
| vk.com/jaxlyfelya |
|
|
Такеру
soul
Сообщений: 9553
Город: Воронеж
27.06.2009 22:06 |
| Инфо | icq | web | цитировать | линк |
|
А как поНЯть "Какой на вкус"?
Эээ... не знаю)) но ты ответила на мой вопрос)
Конечно, приятно пить чай с какой-нибудь конфеткой или шоколадкой,
...особенно если в этот момент наблюдаешь, как Л ест вкусНЯшку ^^
|
|
| Не бойся падать, бойся, что жизнь твоя унылой станет и неинтересной.© |
|
|
MissGranger
witch
Сообщений: 164
Город: Санкт-Петербург
27.06.2009 22:06 |
| Инфо | цитировать | линк |
|
Felina писала:
а иногда вообще без сахара пью)
А я,наоборот, в основном с сахаром)
Felina писала:
Не дразни меня))))
^_^
|
|
| It's better to be alone, than to be the "zero".(c) |
|
|
Felya John
forest soul
Сообщений: 6215
Город: Москва
28.06.2009 01:08 |
|
Alex Mane
Человечество съел
Сообщений: 8875
Город:
28.06.2009 01:16 |
|
Felya John
forest soul
Сообщений: 6215
Город: Москва
28.06.2009 01:19 |
| Инфо | e-mail | icq | цитировать | линк |
|
Alex Mane писал:
Аналогично плюс торт "Чародейка"
У гостей пробовала)) Очень вкусно!)
|
|
| vk.com/jaxlyfelya |
|
|
MissGranger
witch
Сообщений: 164
Город: Санкт-Петербург
28.06.2009 01:36 |
| Инфо | цитировать | линк |
|
Felina писала:
"Медовик"
Me too^^
Модератор Tiger: [ ] Малосодержательное сообщение
|
|
| It's better to be alone, than to be the "zero".(c) |
|
|
Juvi
TLK
Сообщений: 1836
Город: Санкт-Петербург
28.06.2009 02:00 |
| Инфо | цитировать | линк |
|
Для меня главное чтобы торт был вкусным, но не очень сытным, а так без разницы какой и чьей фирмы, и поменьше кондитерского жира.
|
|
| Если хочешь указать на ошибки, то сначала похвали, мерзавец! |
|
|
Такеру
soul
Сообщений: 9553
Город: Воронеж
28.06.2009 02:43 |
| Инфо | icq | web | цитировать | линк |
|
Тортики... "Балет" и "Снежная королева"... *мурчит*
|
|
| Не бойся падать, бойся, что жизнь твоя унылой станет и неинтересной.© |
|
|
-
-
Сообщений: 2767
Город:
29.06.2009 08:16 |
| Инфо | e-mail | цитировать | линк |
|
Ммм... Помню, когда мне было лет пять-шесть, мама частенько покупала тортик "Московский" (кажется), в таких маленьких пластиковых коробочках, полкило всего. Тортик, кажется,бисквитный с творожным кремом и чем-то шоколадным. Не помню точно. Помню, что было обалденно вкусно :)
А сейчас чаще пеку сама. Любимое - кекс "Северный", в котором от "северного" осталась только основная рецептура, переписанная с поваренной книжки. Пеку уже давно как Бог на душу положит :)
Чтобы не быть голословной: рецепт.
Первым делом взбиваем 3 яйца со стаканом сахара. Поскольку яйца нонче дороги, я обычно беру 1 яйцо и добиваю яичным порошком по массе 2х яиц (да, я жадина). Получается не хуже. Главное - замешивать до победного конца и строго в одном направлении.
Далее - берем кусок сливочного масла грамм этак в 100 (полпачки) и топим на водяной бане или в микроволновке (будьте осторожны - у меня один раз масло взбесилось... Долго отмывала микровелле от горячего жира). Добавляем к нашим яйцам (звучит!)
Теперь главное. Мука. Муки берем два стакана - это двести грамм где-то (стаканы мерные имеются в виду). Можно вмешивать постепенно, можно бухнуть сразу - главное размешивать, повторяю, тщательно.
Заметили, что мука как-то фигово размешивается? Ну еще бы, ей же нечем быть разбавленной практически. Для этого у нас есть Сметана. Сметаны по рецепту 2 стакана, но, дабы не пачкать стаканы сметаной, не задумываясь, берем пачку 400 г - если жирность продукта 15%, и 500 - если от 20% до 30% (хотя последнюю меня, если честно, жаба душит класть в выпечку. Ешьте так.)
Теперь у нас все прекрасно размешалось, доведено до однородной массы и вообще. Но вы же понимаете, что эта бежевая масса - еще не есть кекс.
И тут в ход идет какао. Какао идет "по вкусу", точнее, по цвету. Вмешиваете по ложке и добиваетесь в итоге шоколадного цвета нашего теста.
(Кстати, в оригинальной рецептуре предлагалось разделить тесто на части и сделать одну шоколадной, а другую оставить белой, дабы затем "выложить в форму в два или три слоя" и получить красивый полосатый кекс. На практике это малоосуществимо, т.к. тесто все-таки жидковато и мгновенно смешивается. Но можете попробовать.)
Без чего эта штука точно не обойдется, так это без корицы. Корицы сыпьте, не жалея (вспомнился Карлсон). Еще не помешает ванилин (тоже можно не стесняться).
Дальше уже пойдет отсебятина: как дальше делаю я.
Я беру полплитки недорогого, но хорошего шоколада (Альпен Голд - идеальный вариант, молочный или горький) и натираю на терке, предварительно подержав в морозилке. Или просто рублю ножом, но помельче. И засыпаю это в тесто. (При выпечке эта красота топится и разливается по всему кексику, даря ему невероятную шоколадность - шокоголики поймут.)
Дальше на очереди банан. Его режем мелко, чтобы не оказался весь на дне формы, и вмешиваем в тесто. Хватит даже половинки фрукта.
Если в доме есть алкогольный напиток - ему есть более полезное, нежели традиционное, применение. Две столовые ложки водки, коньяка, вина, ликера обогатят вкус. Опьянеть не бойтесь - спирт благополучно выпарится в процессе выпечки.
Финальная стадия. Гасим уксусом чайную ложечку соды пищевой, добавляем в тесто, хорошо размешиваем. В разогретую до 150-200 градусов духовку ставим тесто, залитое в форму, и забываем о нем на час. Совсем забыть не получится - кекс напомнит о себе ароматом из кухни.
Поверьте, это очень вкусно. У меня даже кошка ест. Не говоря уже о близких, которые уписывают за обе щеки.
|
|
|
|
|
Alex Mane
Человечество съел
Сообщений: 8875
Город:
29.06.2009 08:46 |
|
-
-
Сообщений: 2767
Город:
29.06.2009 09:04 |
| Инфо | e-mail | цитировать | линк |
|
Alex Mane, варганьте, не задумываясь. Даже если первый опыт не удастся - по-любому получите удовольствие от процесса. Но вообще он практически всегда удается. Главное - хорошая интуиция и глазомер :)
|
|
|
|
|
Felya John
forest soul
Сообщений: 6215
Город: Москва
29.06.2009 20:10 |
|
Лунька
Podzabornoye
Сообщений: 3343
Город: О найди меня сам
29.06.2009 20:14 |
| Инфо | e-mail | icq | web | цитировать | линк |
|
кто любит оливки? я лично терпеть не могу.
|
|
| Прислушайся к голосу разума... Слышишь? Слышишь, какую хрень он несёт?! |
|
|
